而今英语中操纵的“cake ”一词，大约于英邦13世纪时映现，起源于古北欧语“kaka”。蛋糕的原始称谓是“甜的面包”，古罗马时间的食谱就记录了这种“甜的面包”的做法。但外传做出史乘上第一个蛋糕的是埃及人，诸众陵墓中开掘出的壁画也证据了这一点。当然，那时的“蛋糕”可全部不是现正在的形状，众半只是出席了蜜糖的面包罢了，况且也不是悉数人都能享用的食品。之后正在10世纪把握砂糖成为畅通的商品随商业交换进入意大利，“蛋糕”才缓缓向而今的神情挨近。法邦人奠定了当代蛋糕的根蒂，他们于13世纪时操纵杏仁制制生果馅饼，17世纪时将鸡蛋出席了制制配方中，同时候又令奶油蛋糕成为盛行风气。19世纪小苏打和发酵粉的映现，令烘焙业得以飞速开展，蛋糕的制制形式、式样和滋味都产生了强壮的转折。跟着工业和科技的开展，可能平稳把持温度的烤箱进入家庭，做蛋糕再也不是一件杂乱的事故。谁伙伴圈里没两个每每晒烘焙作品的小伙伴呢？

　　倘若以口胃来分，的确举不胜举。以性情来分，要紧有6大类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕（重油蛋糕）、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕和天使蛋糕。

　　没相合系。拿破仑蛋糕的名字是“Mille-feuille ”，正在法语满意为“千层酥”。中文称其为“拿破仑蛋糕”是直译的英文名称“Napoleon ”（英邦） 及“Napoleon Slice ”（加拿大）；而英文名称实践起源于法语中“Napolitain ”一词，该词将意大利那不勒斯的名字“Naples ”转折为描述词意指“那不勒斯的”，而这种糕点酥皮的做法正好来自那不勒斯。

　　中古时间的欧洲人以为诞辰是一小我的魂灵最易被妖怪腐蚀的日子，于是这一天亲朋要齐集正在过诞辰的人身边保卫并祝愿它，同时送上蛋糕来撵走妖怪。谁人时刻诞辰蛋糕只要邦王及贵族才干享用，当然，滋味也并不那么特地好。6。戚风蛋糕是谁发现的？

　　出名的戚风蛋糕外传是1927年由一个叫作亨利· 贝克的美邦人发现的，当时他只卖给明星和出名的Brown Derby Restaurant。1947年他把配方卖给了通用磨坊食物公司（General Mills， Inc。 ），1948年该公司正在《Better Homesand Gardens》杂志上公然了配方并举办了戚风蛋糕大赛，令其风行环球。戚风蛋糕的特地之处正在于它将蛋黄和卵白分散叮咛，并用植物油庖代了古板的酥油，制品口感轻浅，是真正意思上的蛋糕新种类。

　　必定要感动普鲁斯特正在书中提到它。于是现正在大凡讲到玛德琳蛋糕势必要提起普鲁斯特。坦荡地说，尽管没有普鲁斯特，这款口胃纯朴、制型小巧的蛋糕也一律大受迎接。实在大仲马正在《厨艺字典》中也给了它众达3页篇幅的先容。这款蛋糕来自法邦洛林区域，不操纵鲜奶油和果酱动作修饰，外传最初的制制家是一位名叫玛德琳的女孩。

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　　蛋糕确信是万千少女的挚爱了，况且大个别人都拒毫不了缤纷蛋糕的甘美滋味。实在一块小小蛋糕里头有许众不为人知的常识，即日哈好网就来说说合于蛋糕的9个冷常识。1。蛋糕